Эскорт-услуги в Москве от Queens Palace
Главная > Архив за Май 2012

Машины для обработки почвы в садах

Для вспашки используют плуги ПС-4-30 и ПЛС-5-25А. Плуг ПС-4-30— прицепной, четырехкорпусный, предназначен для вспашки почвы в междурядьях сада. Может работать с выносом до 1,75 м вправо и влево от продольной оси трактора. С минимальным выносом вправо его можно использовать как плуг общего назначения.

Культиватор садовый гидрофицированный КСГ-5 предназначен для обработки почвы в молодых и плодоносящих садах. Агрегатируется с тракторами класса тяги 1,4—3. Снабжается набором рабочих органов и используется для подрезания сорной растительности при обработке полольными лапами на глубину 8—12 см, рыхления вспаханной и уплотнившейся почвы рыхлительными лапами на 14—20 см, обработки межствольных полос на глубину до 8 см.

(далее…)

Производство пастеризованных плодовых и ягодных соков

Консервные заводы производят соки натуральные (осветленные и неосветленные), с сахаром, с мякотью, купажированные (осветленные и с мякотью).

Для производства соков используют свежие спелые (но не перезрелые) плоды и ягоды, соответствующие требованиям действующих стандартов. Сырье, поступающее на переработку, сохраняют в холодильнике при температуре от минус 1 до плюс 1 °С. Максимальные сроки хранения согласно технологической инструкции следующие: ягоды (кроме смородины) — двое суток, яблоки и груши летних сортов, косточковые плоды и смородина — четверо, яблоки и груши осенних сортов и рябина — 30 суток. Яблоки летних и осенних сортов, снятые в оптимальной зрелости и хранящиеся в холодильниках, можно перерабатывать через 40—60 суток. На сырьевых площадках сроки хранения значительно короче: семечковые—48 часов, косточковые плоды—12, ягоды — 5 часов.

(далее…)

Мочение (квашение) плодов и ягод

Моченые яблоки и груши летних и осенних сортов можно сохранять и реализовать в течение всей зимы или весны. Консервирующее вещество и таких плодах и ягодах — молочная кислота, которая образуется в процессе молочнокислого брожения и анаэробного дыхания плодов.

Для мочения используют в основном следующие сорта: яблок — Антоновка обыкновенная, Мекинтош, Пепинка литовская, Ренет ландсбергскнй, Уэлси; груш — Бере Гарди, Бере Лигеля, Лесная красавица, отобранные в технической зрелости (твердыми). Из косточковых плодов пригодны разные сорта слив с плотной мякотью.
Плоды мочат в бочках (дубовых, буковых или из мягких пород дерева—липы, осины) вместимостью 50—100 кг и в стеклянных бутылях СКО вместимостью 3—10 л. (далее…)

Тракторы для работы в садах, ягодниках и питомниках

Специальных тракторов для садоводства промышленность пока не выпускает. Поэтому приходится использовать тракторы общего назначения.

Наиболее трудоемкие работы — мелиоративные, предплантажное рыхление почвы, плантажную вспашку, нарезку магистральных каналов для орошения — выполняют трактором Т-130, а обычную вспашку, глубокое рыхление, нарезку оросительных каналов, орошение дождеванием и т. п. — трактором ДТ-75М.

Для обработки почвы в междурядьях (культивация, боронование и др.), внесения органических и минеральных удобрений, выполнения большинства операций по борьбе с вредителями и болезнями часто используют тракторы Т-54В, Т-40М и «Беларусь».

(далее…)

Консервирование сока

Сок из плодов и ягод, консервированный антисептиками, предназначается для дальнейшей переработки. Подготовка сырья и получение сока осуществляются так же, как и при изготовлении пастеризованных соков.

Свежеотжатые соки фильтруют через сито или редкую капроновую ткань и немедленно передают на консервирование.

Консервирование сока сернистым ангидридом. Полученный сок, минуя промежуточные сборники, направляют на сульфитацию, которую проводят в изолированном помещении с хорошей вентиляцией или под навесом. Для консервирования сока используют жидкий сернистый ангидрид, поступающий в металлических баллонах. Консервируют его в сульфитаторах с механическими мешалками или в охладителях-сульфитаторах. После 10—20-минутного перемешивания сок с сернистым ангидридом перекачивают в закрытые герметизированные отстойники (чаны, цистерны и т. д.) или бочки.

(далее…)

Страница 4 из 12« Туда...23456...Сюда»